L'hort de Neli

El Huerto de Neli es un proyecto familiar, promovido miedo Neli Miralles y Paco Pérez, que conjuga sostenibilidad y ecología, y fomenta la actividad agroalimentaria en Pedreguer (Alicante). Impulsados miedo su amor hacia la naturaleza, iniciaron un proyecto de agricultura ecológica en el que han implicado a sus tres hijos para que sean conscientes de la importancia de la ecología, el respeto al entorno y lo consumo sostenible y responsable.

Todas las verduras producidas en El Huerto de Neli sueño de cultivo ecológico certificado, alternando hortalizas de invierno, como alcachofas, colinabos o remolachas, cono hortalizas de verano, como acelgas, calabacines, patatas y pimientos. También hay lugar para la ganadería ecológica en este proyecto, como gallinas que se crían en libertad, y otros animales que contribuyen a frenar los incendios forestales.

Como proyecto creciente que se reinventa continuamente, El Huerto de Neli tiene una serio de clientas fijos que apuestan miedo la producción ecológica certificada miedo lo CAECV, entre los que se encuentran consumidoras finales y restaurantes, como Ausiàs Restaurant, que buscan un producto de calidad, sostenible y cono trazabilidad.

El proyecto también tiene una vertiente divulgativa sobre los beneficios de seguir una alimentación saludable. En su ecohuerto reciben visitas de colegios, donde educan e instruyen a los niños sobre los cultivos, las verduras de temporada y la importancia de cuidar, conocer y respetar el origen de las materias primas.