Programa "Una cuina de 10. Una Dénia de 10"

Dénia está de aniversario! Celebramos los 10 años de la declaración como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, un reconocimiento a la riqueza de nuestro patrimonio culinario y agroalimentario y también un reto para mostrar y enriquecer nuestro potencial gastronómico, ligado indisolublemente a la identidad y en el territorio. Han sido diez años de experiencias, intercambios, formación e investigación. Un camino aliñado de creatividad y sembrado de ilusiones y proyectos para cocer, sin perder de vista los referentes y a fuego lento, un futuro de oportunidades. Queremos compartir con vosotros la fiesta de cumpleaños con un programa de actividades que en breve haremos público. Será la celebración de una cultura gastronómica viva y de fuertes raíces. Ven a hacer una cata!

AGENDA

20 septiembre. Espectáculo “Antipasti”
El chef Marcelo Mascarpone y su ayudante *Pepino Pepperoni cocinan un espectáculo de humor a base de circo y magia en Antipasti, su restaurante napolitano de calle. Los dos avezados cocineros hacen equilibrios con pizzas, música con ollas y malabares con verduras y enseres de cocina. La comida está amenizada con la participación del público. Has reservado mesa?

27-28 de septiembre. Cuatro ciudades creativas en el D*la Festival
Tsuroka (Japón), Parma (Italia), Mérida (México) y Zahlé (Líbano), ciudades creativas de la gastronomía por la UNESCO, han querido acompañarnos en nuestro cumpleaños participando en el D*na Festival. Comprometidas con la innovación, la cultura y la creatividad, así como en la preservación de la tradición gastronómica local, han llevado en Dénia una muestra de su cocina.

23 de octubre. Jornadas ‘Dénia, ciudad del pensamiento’
Hablamos de cocina y de alimentación. Con la participación de la historiadora Almudena *Villegas, miembro de la Real Academia de Gastronomía (‘La amenaza de la alimentación: cuando comer se convirtió en un problema’); Marina Lozano, arqueóloga y miembro del equipo de investigación de Atapuerca (‘Motores humanos: el papel de la alimentación en la evolución del ser humano’), con la colaboración de Burgos Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO y el Museo de Evolución Humana de Burgos; y Paloma Lizondo Aranda, doctora en Química por la Universitat Politècnica de València (‘El que no ves: la química oculta en los fogones de los chefs’).

20 de noviembre, a las 20 h: Premios José Marsal Caballero de Dénia FM. Auditorio del Centro Social
Entrega del Premio Décimo Cumpleaños Dénia Ciudad UNESCO Creativa de la Gastronomía al CEE Raquel Payà, el CEIP Pozo de la Montaña y la IES Maria Ibars / CIPFP Dénia

30 de noviembre, a las 12 h.: Concierto de la Banda de Dénia. Auditorio del Centro Social
La Agrupación Artística Musical de Dénia incluye en el Concierto de Santa Cecília la Banda Sonora Original de la Gamba Roja de Dénia para sumarse a la celebración de cumpleaños. Los autores son Javier Pinto y Josep Pastor, que dirigirán los músicos de la Banda. La pieza fue estrenada en 2017 como homenaje en el Mediterráneo y la gente del mar, pero también a los disparos identitarios de nuestra cocina.

13 de septiembre. Fiesta del 10.º Aniversario de Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO.
Día grande de las celebraciones con un acto central, a mediodía, en la Calle Marqués de Campo. Estará abierto a la participación de la ciudadanía.