Endèmica Natura

Maria Roselló está al frente de Endèmica Natura, empresa de Turismo Activo y Ecoturismo que fomenta desde el 2017 la divulgación ambiental en la comarca de la Marina Alta a través de experiencias grupales y personalizadas.

Cada temporada las experiencias de agroturismo son diferentes, en función de la estación, hay hierbas, frutos o flores que tienen usos gastronómicos, medicinales, cosméticos o decorativos. Compartirán recetas y muchas ideas para introducir en nuestra dieta los alimentos que nos rodean.

Algunos ejemplos de las experiencias disponibles son:

• DelBancalAlPlat: agroturismo y etnobotánica, usos tradicionales y usos olvidados de plantas cultivadas y hierbas silvestres, degustación de brotes, flores, hojas y frutos (primavera, verano, invierno, otoño)
• Citroturismo: visita guiada floración, recolección, degustación (invierno)
• Oleoturismo: visita guiada, recolección, degustación (otoño)
• Hanami: visita guiada, floración almendro/cerezo, degustación (finales de invierno/primavera)

Disponen de lugares libres de tóxicos donde poder realizar las visitas y los talleres, aunque Maria también se desplaza a fincas y campos donde los propietarios quieren fomentar la interacción con los visitantes o clientes.

El agroturismo permite poner en valor cada elemento de la cadena de producción de nuestros alimentos: desde el tipo y calidad de suelo y el agua hasta la gran variedad de hierbas silvestres que crecen a los huertos y bancales entre fruteros y vegetación mediterránea.

No se trata de ser labrador/en un día, se trata de vivir una experiencia que te hace reflexionar y modificar hábitos de consumo insostenibles. Tenemos la oportunidad de recuperar los saberes tradicionales y tenemos que hacer todo el posible para crear un modelo de alimentación digno para todas las partes.