Endèmica Natura

Maria Roselló està al capdavant d'Endèmica Natura, empresa de Turisme Actiu i Ecoturisme que fomenta des del 2017 la divulgació ambiental a la comarca de la Marina Alta a través d'experiències grupals i personalitzades.

Cada temporada les experiències d'agroturisme són diferents, en funció de l'estació hi ha herbes, fruits o flors que tenen usos gastronòmics, medicinals, cosmètics o decoratius. Compartim receptes i moltes idees per a introduïr a la nostra dieta els aliments que ens envolten.

Alguns exemples de les experiències disponibles són:

• DelBancalAlPlat: agroturisme i etnobotànica, usos tradicionals i usos oblidats de plantes cultivades i herbes silvestres, degustació de brots, flors, fulles i fruits (primavera, estiu, hivern, tardor)
• Citroturisme: visita guiada floració, recol·lecció, degustació (hivern)
• Oleoturisme: vistada guiada, recol·lecció, degustació (tardor)
• Hanami: visita guiada, floració ametller/cirerer, degustació (finals d'hivern/primavera)

Disposen de llocs lliures de tòxics on poder realitzar les visites i els tallers, encara que Maria també es desplaça a finques i camps on els propietaris volen fomentar l'interacció amb els visitants o clients.

L'agroturisme permet posar en valor cada element de la cadena de producció dels nostres aliments: des del tipus i qualitat de sòl i l'aigua fins a la gran varietat d'herbes silvestres que creixen als horts i bancals entre fruiters i vegetació mediterrània.

No es tracta de ser llaurador/a un dia, es tracta de viure una experiència que et fa reflexionar i modificar hàbits de consum insostenibles. Tenim l'oportunitat de recuperar els sabers tradicionals i hem de fer tot el possible per crear un model d'alimentació digne per a totes les parts.