Què és Bancalet?
Bancalet és un concepte que identifica la mínima expressió de terra destinada al cultiu, la nostra manera de parlar del minifundi que ens connecta directament amb les arrels de la nostra cultura mediterrània. Simbolitza la reconnexió de la comarca de la Marina Alta amb el seu territori, el seu entorn econòmic i la seua gent, l'orgull de preservar aquest llegat a través de la gastronomia i oferir-lo a les persones que ens visiten.
Conéixer
Conéixer i reconéixer els productes i serveis vinculats a la cultura agroalimentària de Dénia i la Marina Alta al punt de venda i/o consum. Bancalet crea una marca que ajuda a subratllar la diferència dels productes i serveis d'aquest territori i a reconéixer les bones pràctiques i el compromís cultural, social i mediambiental dels participants en el programa com a referència per a la resta de la societat.
Conservar
Conservar les receptes, productes, tècniques i usos que s'amaguen darrere de la tasca de recuperació i posada en valor d'uns coneixements que continuen vigents, però cada vegada més amenaçats, i donar visibilitat al paper fonamental de les persones productores, elaboradores i cuineres en la conservació de la biodiversitat, el paisatge i els sistemes de producció agrícola, les arts i les tècniques tradicionals.
Col·laborar
Col·laborar en una experiència de comú benefici en la qual a través d'una marca distintiva es dona suport al comerç local i els projectes que contribueixen a millorar el teixit agroalimentari de la Marina Alta, promovent els consums d'impacte positiu sobre el territori.
Connexió
Connexió de tota la cadena de valor alimentària de la qual la persona consumidora en forma una part important. Encoratjar la recuperació, elaboració i consum de productes locals i de receptes clàssiques o innovadores d'inspiració tradicional per consolidar l'hoteleria i el turisme com a protectors, difusors i prescriptors de la cuina patrimonial i el producte local.
Compromís
Compromís amb la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO per a la promoció de programes de millora en gestió, comercialització, recerca i innovació en la producció, transformació, venda i consum agroalimentari. El reconeixement per part de la UNESCO també comporta el compromís explícit de complir amb els objectius marcats en el projecte Dénia&Marina Alta Tastinglife i l'acceptació de l'Agenda 2030 i els Objectius de Desenvolupament Sostenible fixats per l'ONU.
Com em puc adherir?
Aquests són els passos que has de seguir per a inscriure't i fer la sol·licitud de la marca Bancalet:
Amb assistència
Tria una de les següents opcions:
- Sol·licita una cita a través de la pàgina web municipal OAC de Dénia.
- 2. Telefona al següent número 96 646 70 09.
- Envia un correu electrònic a oac@ayto-denia.es.
Sense assistència
- Assegura't de tindre prèviament la signatura digital.
- Accedeix a la Seu Electrònica de l'Ajuntament de Dénia
- Una vegada dins de l'enllaç, segueix aquests passos:
- Descàrrega, completa i guarda els documents de l'Annex I i la sol·licitud d'adhesió de la marca Bancalet.
- Fes clic en “Tramitació de registre electrònic”.
- Selecciona “Nova sol·licitud” i adjunta els documents del pas anterior (Annex I i sol·licitud d'adhesió).
- Envia la sol·licitud i presenta-la.
- Realitza l'autosignatura.