Tossut Agroecologia Sostenible

Elaborats
Vins

La finca està conreada d'oliveres i vinya en abancalaments amb atractius marges de pedra seca i es troba en un lloc privilegiat pel seu entorn. Se situa enmig de la Muntanya Gran de Pedreguer, a 400 metres d'alçada, visualitza la mar i està completament aïllada en un entorn forestal mediterrani.

Oli Tossut

L’oli Tossut naix per una iniciativa pròpia i per fer dignes els productes elaborats a la nostra comarca. Tot comença en una explotació familiar a la Muntanya Gran de Pedreguer, on a partir de la recuperació d’un cultiu de les nostres terres, es produeix aquest "oli verge extra ecològic premium" de collita primerenca.

S’elabora l’oli de manera pulcra i neta, amb un sistema de fred forçat (19º) i una conservació i mescla definitiva per varietats, que donen conjuntament a l’oli un equilibri de dolç, amarg i picant que el fa d’una qualitat excel·lent i amb caràcter propi.

Actualment l’explotació està certificada per el Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana amb codi d’operador: CAECV CV 5139 PV.

Viticultura Heroica

La passió per l'agricultura es trasllada també a la viticultura extrema, recuperant el patrimoni agrari dels marges de pedra seca i les varietats tradicionals de la zona, com el Gironet.

Viticultura de muntanya i heroica és l’essència del producte que volem elaborar, buscant transportar al consumidor la sensació d’assentar-se al damunt d’un marge de pedra seca enmig de les vinyes i gaudir d’un producte amb característiques pròpies mirant a la mar Mediterrània.