Tossut Agroecología Sostenible

Elaborados
Vinos

La finca está cultivada de olivos y viña en abancalamientos de atractivos márgenes de piedra seca y se encuentra en un lugar privilegiado por su entorno. Se sitúa en medio de la Muntanya Gran de Pedreguer, a 400 metros de altura, visualiza el mar y está completamente aislada en un entorno forestal mediterráneo.

Aceite Tossut

El aceite Tossut nace por una iniciativa propia y para hacer dignos los productos elaborados en nuestra comarca. Todo empieza en una explotación familiar en Muntanya Gran de Pedreguer donde a partir de la recuperación de un cultivo en nuestras tierras, se produce este "aceite virgen extra ecológico premium" de cosecha temprana.

Se elabora el aceite de manera pulcra y limpia, con un sistema de frío forzado (19º) y una conservación y mezcla definitiva por variedades que dan como conjunto al aceite un equilibrio de dulce, amargo y picante, que lo hace de una calidad excelente y con carácter propio.

Actualmente la explotación está certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana con código de operador: CAECV CV 5139 PV

Viticultura Heroica

La pasión por la agricultura se traslada también a la viticultura sostenible, recuperando el patrimonio agrario de los márgenes de piedra seca y las variedades tradicionales de la zona, como el Gironet.

Viticultura de montaña y heroica es la esencia del producto que queremos elaborar, buscando transportar al consumidor la sensación de sentarse encima de un margen de piedra seca en medio de las viñas y disfrutar de un producto con características propias mirando el mar Mediterráneo.