Dénia y la comarca de la Marina Alta, exponentes de la gastronomía a nivel internacional.
Cuidamos la tradición y velamos por el futuro de una cocina reconocida por la UNESCO por su creatividad y su innovación. Desde Bancalet te proponemos un pacto para reconducir el mercado agroalimentario de la Marina Alta hacia un modelo sólido de custodia del territorio y de salvaguarda de las tradiciones gastronómicas. De la tierra y el mar a la cocina. Del mercado y la lonja al consumidor. En casa, en el obrador o en el restaurante.
Tierra y Mar en la Marina Alta
Bancalet trabaja la tierra y el mar de la Marina Alta. Es un punto de encuentro para quienes hacen posible la cadena de valores de la gastronomía en un entorno territorial sostenible y diverso: agricultura, pesca, industria, artesanía, mercados, cocinas, tradiciones, creatividad y cultura.
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